-->

Home › Khas Makasar › memasak

Kuah Petai Ikan Palumara

By Anonymous Friday, January 1, 2016 Add Comment Edit

Gambar Kuah Petai Ikan Palumara

Kuah Petai Ikan Palumara
Bahan-bahan :

8 Siung bawang merah
4 Siung bawang putih
8 Buah Cabai merah
4 Buah cabai rawit
1 Ruas jarijahe & kunyit
4 Batangserai
5 Lembar daun jeruk
2 Ikat daun kemangi
2 Buah tomat
2 Buah jeruk nipis (peras)
1 Sendok teh terasi
4 Tangkai petai

Cara pembuatan Kuah Petai Ikan Palumara

Ikan ekor kuning, bisa juga kakap/nila.
Bumbu yg dihaluskan: bawang merah , bawang putih,jahe,kunyit,cabai&terasi.
Setelah itu tumis bumbu yg dihaluskan.
Masukan daun jeruk,serai, petai. aduk aduk, setelah wangi masukan air,tomat yg sudah dipotong potong dibuang isi tomatnya ya,&masukan air perasan jeruk nipis dan daun kemangi.
Lalu masukan ikan, masak ikan sampai matang. Angkat&sajikan hangat.
Selamat memasak.

0 Response to "Kuah Petai Ikan Palumara"

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)