GULAI BALAK

Gulai Balak adalah salah satu makanan khas dari daerah Lampung. Kuliner ini terbuat dari daging sapi atau daging kambing yang dimasukan ke tumisan kapulaga, cengkeh, pala bubuk, dan bumbu yang harum.

Untuk membuatnya sangatlah mudah, anda hanya tinggal mengikuti langkah-langhah seperti di bawah ini yang dapat disajikan untuk 4 porsi, selamat mencoba...

RESEP GULAI BALAK

Bahan-bahan :

• ¼ butir biji pala
• ½ buah pekak
• 1 buah kapulaga
• 1 sendok makan bumbu gulai siap pakai
• 3 siung bawang putih
• 3 sendok teh cabai giling
• 3 sendok makan minyak goreng
• 5 siung bawang merah
• 5 butir cengkih
• 700 ml santan
• 750 gram daging kambing

Persiapan:

• Bawang putih dan bawang merah dirajang halus
• Daging kambing, potong-potong ukuran sedang

Bumbu halus:

• 1 sendok teh gula pasir
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• 1 ½ sendok teh garam
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• Penyedap rasa

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan buah kapulaga, pekak, biji pala, cengkih, cabai giling serta bumbu-bumbu gulai. 
3. Tambahkan bumbu halus, aduk hingga harum dan matang. Masukkanlah potongan daging, aduk sampai daging berubah warna.
4. Tutuplah wajan dan kecilkan api, masaklah hingga air habis
5. Tuangkan santan, masak hingga daging empuk. 
6. Sajikan bersama bahan pelengkap lainnya.

RESEP TERKAIT:

1. Resep Gulai Daun paku
2. Resep Gulai Kambing Cincang
3. Ini Resep Gulai Nangka Khas Padang yang enak
4. Bahan dan Cara Membuat Gulai Sotong Enak
5. Resep Tempoyak Khas Lampung
6. Umbu - Makanan Khas Lampung
7. Cara Membuat Seruit, Makanan Khas Lampung
8. Resep Membuat Sekubal Ketan Lapis - Makanan Khas LAmpung
9. Resep Kue Lapis Legit Asli Lampung
10. Cara Membuat Keripik Pisang Lampung
11. Resep Gulai Taboh - Khas Lampung
12. Resep gabing khas lampung
13. Resep Kue Engkak Khas Lampung
14. Resep Gulai Balak Khas Lampung
15. Resep Gulai Kambing Khas Jawa Barat
16. Resep Gulai Kikil

Share this post