kue pulut besta Rumahan Nanda
Resep kue pulut bestaBahan :
- 400 Gram beras ketan
- 150 Mili liter santan
- 1 Lembar daun pandan
- 1/2 Sendok teh garam
- 150 Gram kelapa setangah muda, parut panjang, kukus
- 150 Gram gula pasir
- 50 Mili liter air
- 1/4 Sendok teh vanili
- Rendam ketan selama 15 menit, tiriskan
- Rebus santan, garam, dan daun pandan sampai mendidih, angkat, sisihkan.
- Kukus ketan selama 20 menit, angkat. Taruh dalam wadah dan tuangi dengan santan hangat, aduk hingga ketan lemas. Kukus lagi hingga matang, angkat.
- Tumbuk ketan sampai halus, tambahkan kelapa muda, tumbuk lagi. Ambil 2 sdm adonan ketan dan alasi dengan plastik, buat bulat lonjong lalu agak dipipihkan.
- Panaskan minyak, goreng sampai kekuningan, angkat dan tiriskan.
- Untuk Besta : panaskan gula, air, dan vanili sampai meletup-letup.
- Masukkan ketan goreng dan aduk hingga ketan terlapisi besta, angkat. Biarkan dingin dan gula mengeras.
0 Response to "kue pulut besta Rumahan Nanda"
Post a Comment