Sayur Asem Sunda Rumahan

Resep Sayur Asem 

Bahan-bahan :

• 1/2 Bongkol jagung muda dipotong

• Segenggam buah melinjo

• 1/2 Buah labu siam

• 1/4 Buah nangka jika ada

• Segenggam kacang panjang

• 1 Buah terong iris

• Segenggam daun melinjo

Bumbu ulek:

• 3 Buah bawang merah

• 2 Buah bawang putih

• 3 Buah kemiri

• 3 Buah cabai merah

Pelengkap:

• 1 Ruas salam

• 2 Buah cabai merah

• 2 Ruas laos

• 2 Sendok teh garam

• 1 Buah asam kandis

• 1/2 Sendok teh merica

• 2 Sendok teh gula pasir

• 1/2 Sendok teh terasi bakar jika ada 

Cara Pembuatan Sayur Asem

1. Siapkan air 1.5 liter.panaskan.stlh panas masukkan jagung potong dan buah melinjo. Di panci lain rebus irisan nangka.stlh setengah matang pindahkan ke panci air sayur asem pertama

1. Cemplung bumbu ulek dan bumbu pelengkap.masukkan labu siam dan terong.setelah itu lanjutkan masukkan kacang panjang.terakhir daun melinjo dan tes rasa.

Share this post