APANG KENARI

Kue Apang Kenari adalah salah satu kue tradisional khas Sulawesi Utara. Apang kenari merupakan kombinasi dari air kelapa, gula merah, kenari dan bahan lainnya menghasilkan kue yang istimewa. Berikut ini cara Pengolahan yang dapat menghasilkan 14 buah kue Apang kenari.

RESEP KUE APANG KENARI
Bahan-bahan:

• 170 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 150 gram gula merah, disisir halus
• 150 ml air kelapa 
• 150 gram tepung beras 
• 100 gram tepung terigu protein sedang 
• 25 gram kenari, dicincang
• 1 sendok teh baking powder 
• 1/2 sendok teh ragi instan 
• 1/2 sendok teh garam 

Cara membuat:

1. Gula merah dan air kelapa direbus sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Biarkan hangat. Ukur 210 ml.
2. Tuang larutan gula ke dalam tepung beras sambil dikeplok-keplok selama 15 menit.
3. Masukkan ragi instan, santan, garam, baking powder dan tepung terigu. Keplok-keplok lagi 20 menit. Diamkan 1 jam.
4. Tuang Adonan hingga penuh ke dalam cetakan kue mangkuk (yang sudah dipanaskan). Taburkan kenari. Kukus di atas api besar selama 30 menit .

RESEP TERKAIT:

1. Resep Ayam Rica Rica Khas Manado - Sulawesi Utara
2. Resep Wajik Khas Sulawesi Utara
3. Resep Kue Susen Khas Sulawesi Utara
4. Resep Popaco (Kue Perahu) Khas Manado
5. Resep Panada - Khas Manado
6. Cara Membuat Manisan Pala Khas Sulawesi Utara
7. Resep Cara Membuat Kue Lampu Lampu Khas Manado
8. Cara Membuat Kukis Kelapa Khas Sulawesi Utara
9. Resep Koyabu - Kue Khas Sulawesi Utara
10. Resep Kolomben - Kue Bolu Khas Sulawesi Utara
11. Resep Bolu Sakura Kukus
12. Resep Kue Apang Kenari Khas Sulut
13. Resep Bolu Kukus Mekar & Lembut
14. Resep Botok Daun Mengkudu
15. Resep Kue Mangkok
16. Resep Brengkes Udang
17. Resep Anuve Habre – Papua
18. Resep Kue Apang Paranggi Sulsel
19. Resep Kue Apang Kukus
20. Resep Apem putih Khas Cimanuk - Banten

Share this post